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而产生在基督教背景下的复音音乐，就是由两个或更多互相独立的声部构成的音乐。这种音乐的产生，标志着西方音乐前进了一大步。复音音乐出现在中世纪基督教的背景之下，是由格列高利圣咏发展而成的，其音乐家都是“天主教会”的僧侣。早期的宗教音乐，就是由天主教会记载和保存的，相当于文化部门。
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（二）格列高利歌调
格列高利歌调的基本音阶由sol、la、do、re、mi这五音构成，为吟诵式颂歌，最初专用于男声演唱，其特点是单音无伴奏，不分拍子与小节，而依歌词字音的长短，唱出节拍，节奏自由，没有和声。其歌词采用无韵散文形式，取自拉丁文的《诗篇》。在演唱中，独唱与合唱轮换进行的方式称为“应和”，而仅以合唱各半相轮换的方式则谓之“对答”。格列高利歌调，根据教会的宗教仪式，而分为两大类：①以耶稣最后晚餐与受难为内容的乃“弥撒曲”；
②当作“赞美歌”用于每日祷告的，则为“祷告曲”。格列高利歌调，在9世纪时已流行欧洲，12世纪前后在英、法等国，被称之为“平调”，译自拉丁文cantus planus，其名也用来泛指所有古代西方教会的颂调。
据说格列高利一世曾编写的这部传统圣歌《唱经歌曲》，即《交替圣歌集》，作为经典固定下来；并在罗马“圣歌学院”进行教唱，培养唱诗班的歌手。格列高利素歌，用于纪念耶稣最后晚餐的弥撒礼和每天诵唱的八课圣事。其素歌的节奏自由松散，旋律庄严朴素。歌词的一个音节唱一个音或几个连结起来的音，歌谱用纽姆（neume）符号记在线谱上，如：