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疫情过后上海商业地产发展
一、背景分析
随着疫情逐渐得到控制，上海商业地产市场在经历了一段时间的停滞后，正逐步恢复生机。由于前期受到疫情的影响，商业地产市场在短期内面临了一定的压力，但随着经济的复苏和政策的支持，市场前景依然广阔。
二、发展趋势
- 多元化业态发展：随着消费者需求的多样化，商业地产市场将更加注重多元化业态的发展，如购物中心、主题街区、高端酒店等。这些业态将为消费者提供更加丰富和个性化的消费体验。
- 线上线下融合：随着互联网技术的发展，商业地产市场将更加注重线上线下融合，通过数字化手段提高商业地产的运营效率和消费者体验。
- 绿色环保理念：在可持续发展理念的推动下，商业地产市场将更加注重绿色环保，打造绿色建筑和低碳运营模式，以吸引更多消费者和投资者的关注。
三、投资机会
- 优质项目：在疫情过后，优质商业地产项目将受到投资者的青睐，如位于市中心的购物中心、高端酒店等。
- 创新业态：随着消费者需求的多样化，投资者可以考虑投资创新业态的项目，如数字娱乐、健康养生、文化创意等。
- 租赁市场：随着经济的复苏和政策的支持，商业地产租赁市场将逐步回暖，投资者可以考虑租赁优质商业地产项目进行经营。
四、建议
- 加强市场调研：投资者在投资商业地产前，需要对市场进行充分调研，了解消费者的需求和市场的变化趋势。
- 注重品牌建设：商业地产项目需要注重品牌建设，提高项目的知名度和美誉度，吸引更多的消费者前来消费。
- 关注政策变化：投资者需要关注政策的变化，了解相关政策和法规对商业地产市场的影响，以做出更加明智的投资决策。
结合上面内容，总的来说，疫情过后上海商业地产发展前景广阔，投资者可以通过多元化业态发展、线上线下融合、绿色环保理念等方式把握投资机会。同时，加强市场调研、注重品牌建设和关注政策变化也是投资者需要关注的重要方面。
他们的故事|还原比《花》更繁华的上海商业，未来繁花经济何去何从？
“纽约帝国大厦需要一个小时才能从底部跑到屋顶。从屋顶跳下来只需8.8秒。这就是股票。如果你想从股票中赚钱，你必须先学会输。”“做生意要注意风格、迹象和噱头”“你认为你吃的是龙虾，但你实际上吃的是机会，龙虾就是机会”
这些《商海金句》来自最近流行的电视剧《花》。该剧以男主角宝总为主角，描绘了上世纪90年代上海股市、商业零售、外贸、餐饮业的发展和时代变迁。随着《花》的播出，更多的人将注意力集中在华联、和平酒店、黄河路苔圣园等老字号上。
《中国商业新闻》记者最近访问了这些商业区，并找到了一些从20世纪90年代开始进入这个行业的人，听他们恢复了充满激情的时代故事，并展望了这些消费品行业的发展和转型。
(图为永安百货，以前是华联商厦，即《花》中沪联商厦的原型)
比范总t恤更火:鞋子不试穿直接抢购
在《花》中，有一个高潮场景，那就是做t恤生意的范先生通过宝先生将数十万件衣服送到沪联商厦，范先生的t恤通过邀请明星歌舞表演等营销方式成为热门风格。当时在上海滩做零售生意，都是为进入南京路而自豪的，因为当时几家百货公司都在这里，尤其是华联商厦。剧中沪联商厦的原型是华联商厦，今天的永安百货。
永安实际上是一个有百年历史的品牌。1918年9月5日，上海永安公司开业；1969年9月，更名为上海第十百货公司；1988年1月8日改造后，商场更名为上海华联商厦（新安公司）；上海华联商厦有限公司成立于1992年5月29日，同时发行华联股份；2005年4月28日，翻牌为永安百货；2024年9月5日，永安百货举行105周年庆典...
在华联商厦的鼎盛时期，它率先安装了中央空调。1988年夏天，上海遇到了罕见的高温，消费者争相去华联商厦度暑假。为了控制人流，华联商厦只能卖0.3元的票，这已经成为上海百货公司历史上罕见的轶事。
(胡春1999年底在华联商厦前拍照)
1992年9月，胡春进入华联商厦工作，坐在永安百货会议室，胡春向第一财经记者讲述。“我现在是永安百货绅士休闲馆的经理。当时刚进入职场的第一份正式工作是华联商厦的销售人员，做了30多年。我记得1992年，华联商厦发生了许多难忘的事件。除了众所周知的股份有限公司成立和发行股票外，给我印象最深的是超高销售额。”
当时，胡春在华联商厦1000多平方米的三楼皮具区做销售人员，主要销售男士皮鞋和皮具。与今天的服装和鞋类SKU不同，当时大多数品牌都是单品。例如，男士衬衫只卖男士衬衫，领带只卖领带。
“由于当时生产力不够，只能保证单一产品的生产，也导致货物供不应求相对较少。由于商品的单一性，品牌工厂最初采用自主生产和销售的模式。当时，在我们的百货公司分销模式出现后，这些项目集中在我们的商店里。只要客人来到百货公司，他们就可以购买所有类别的商品。因此，百货公司的生意在90年代非常火爆。胡春告诉《第一财经》记者。
(1994年改建后的华联商厦皮鞋柜台)
那么它有多受欢迎呢？在《花》中，顾客涌入商店购买范总公司生产的t恤。这一幕在胡春看来似曾相识，甚至比剧中更受欢迎。
“当时客户把我们的皮鞋柜台围成三层外三层，主要是上海本地客人。一些高个子的客人直接伸手穿过前面的客人去抢皮鞋，很多客人抢到皮鞋后根本不试穿，直接让我开票付款。我还提醒客人，你想试试鞋子吗？但是很多客人说不需要。他们不明白鞋子最好试试这个道理，但是抢购的客人太多了。如果他们不及时付款，他们担心商品会被别人买走。胡春说。
胡春入职1992年，华联商厦全年引进8000多个新品种，并推出礼仪购物提单业务。这种集中支付和分散提货的促销方式普遍流行。胡春记得那一年，华联商厦还举行了庆祝会，因为华联商厦1992年销售额超过10亿元，在全国同行中名列前茅。
(2024年1月，接受第一财经记者采访的胡春)
“花”范是服装老板的综合体，他们有创新技术，从单一产品开始，通过中间商引进商店，属于卖方市场，范老板挖了第一桶金，老板主要来自温州、福建、浙江。随着30年的变化，零售市场也发生了很大的变化。现在是买家市场，商品丰富。每个人都喜欢更个性化、更多样化的商品。而且零售市场竞争越来越激烈，再加上电商的冲击，实体零售真的不容易。"胡春说。
《中国商业新闻》记者在现场看到，与新建的大型购物中心相比，永安百货公司的客流量并不多。为了吸引顾客，它增加了一种体验式的商业形式，包括餐饮、猫餐厅甚至密室逃生。
黄河路酒店的生意翻了5倍
2006年夏天，40岁的吴丽鹏在黄河路盘下四层楼，开了一家老上海兴泰餐厅。在电视连续剧《花》中，这家店的位置是一家名为“步步高”的餐厅。
“我们简单地装饰了一下，厨房没有太大的变化。”就这样，一直想开一家流行餐厅的吴立鹏在黄河路扎了18年。老上海兴泰餐厅主要是上海菜，当然也推出了一些符合当前年轻人口味的综合菜肴。
据吴立鹏回忆，当他来到黄河路做生意时，这不再是黄河路的全盛时期。”当时，黄河路的餐饮业有点荒芜，20世纪90年代的第一批老板不再这样做了。”
(吴礼鹏，2024年1月接受第一财经记者采访时)
回忆起20世纪90年代的黄河路，吴立鹏叹了口气：“我还很年轻。我喜欢来黄河路吃晚饭。我总是问我的朋友，‘你想去黄河路聚在一起吗？’我们有时会呆到凌晨3点、4点，那一点的黄河路还是人山人海，车开不进来。装修风格和现在大不相同。各种霓虹灯标志闪烁，就像《花》中呈现的场景一样。”
十多年后，吴立鹏的身份从黄河路的食客变成了黄河路的餐厅老板。“从2006年到2008年，生意非常稳定。从2009年到2010年世博会，生意非常好。当时来自全国各地的游客很多，甚至有很多外国朋友。2010年以后，黄河路的生意逐渐变得相对平淡，2024年疫情期间基本没有生意，2024年停业6年～7个月。”
直到2024年底，电视剧《花》的流行才改变了这一切。“自从《花》开播以来，店里的顾客开始增加，客流量比以前增加了5到6倍，从早到晚都很忙。有来自全国各地的上海本地人、游客和外国朋友。早上8点多，有人来黄河路打卡。我们晚上10点下班，但很多顾客问我们能不能做夜宵。”
这些天，吴礼鹏也遇到了许多给他留下深刻印象的顾客。“许多老年人也因为看了电视剧《花》而想起了他们对上海经典菜肴的记忆。炖肉、松鼠鱼和其他菜肴最近每天都很受欢迎。昨天，一位98岁的老太太来吃我们的蟹粉豆腐和一碗米饭。浙江的顾客开车四个小时，只是为了在黄河路吃正宗的上海菜。”
老上海兴泰餐厅最近也吸引了外国朋友来吃饭。最近，一群来自乌克兰的食客在二楼的盒子里吃了一顿晚餐。吴立鹏告诉记者：“外国人特别喜欢我们店更复古的装饰风格，他也喜欢爬楼梯。”
至于2024年的展望，吴相信会比2024年好。当然，他也意识到，《花》IP是黄河路再次走红的机会，但只有不断做好餐厅的服务、菜品质量和差异化策略，黄河路餐饮业的火爆才能更持久。
(和平饭店门口，很多游客在海报前拍照)
酒店套房和套餐订满后，主题游来了
除了黄河路，最热闹的《花》打卡地是和平酒店。这是《花》的主要景点之一。百年历史的老电梯承载着叔叔和宝总，经历了商海的起伏。
剧中的宝总从20世纪90年代初开始长期租用和平酒店套房。和平酒店维克多西饼屋经理吴凤林也从那时起开始在这里工作。就像胡春30年来一直在永安百货公司一样，她在和平酒店工作了30多年。
(吴凤琳早年的工作照)
11月11日对吴凤林来说是一个特殊的日子，不是因为双11购物节，而是因为她在1991年加入了和平酒店，当时她被分配到宴会厅。
“我很自豪能在高端酒店工作。我们的收入相对较高。例如，当时每个人的月薪超过100元～200元的时候，带我师傅的月薪大概是400元，几年后我的月薪也是几百元。当时来和平酒店消费的客人都是高收入人士，比如在和平酒店举办宴会，当时一桌500元，相当于普通人几个月的工资。当时大部分都是欧美客源，1991年～1993年，我们还收到了一个大型入境旅游团。他们穿着晚礼服在和平酒店举行宴会，在装有弹簧地板的大厅跳舞。这是一个非常繁荣的场景。吴凤琳对第一财经记者进行了描述。
(吴凤琳，2024年1月接受第一财经记者采访时)
吴凤林认为，当时和平酒店的客人可以反映当时外贸业务和商业交流的场景。这些海外客人中的许多是从事外贸、外交和投资的人，特别是在外交领域的长期租赁客人。正如《花》剧中所展示的那样，外滩地区可以直观地感受到当时外贸的蓬勃发展。
金江都城经典上海南京路步行街外滩新城酒店副总经理邱红也有同样的感受。1992年毕业后，她进入新城酒店工作，这也是一份工作。“当时，大学生相对稀缺。当时，我们是新亚集团（后与锦江合并）的委托培训生。1992年到新城酒店后，我们从餐厅领导开始，然后销售，然后去管理职位。”
(邱红早年的工作照)
邱红进一步回忆道：“有些场景是在我们附近拍摄的，我觉得剧情还原了当时的市场情况。例如，当时，一些人开始做生意或在股市赚一些钱，所以他们的餐饮消费增加了。大多数时候，一些投资者也需要在吃饭时讨论市场，所以我们和黄河路和乍浦路在20世纪90年代相对受欢迎。我们的餐饮一天要做5档-早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵，早餐流行粤式销售，人均消费几十元。晚餐和夜宵收入很高。当时我们一楼有6个～七个包间，几乎每个包间的消费都在1500元以上，甚至有一年的节日，有客人的餐饮消费也达到了1万元。这类似于剧中黄河路那些老板的慷慨消费。”
吴凤林也被《花》唤起了回忆。”近年来，导演王家卫来到和平酒店拍摄《花》。船员们在20世纪90年代初逐一恢复了前台。我似乎看到了我的青春。”
如今，在过去的30年里，酒店市场也有所不同。随着越来越多的外国品牌进入中国酒店市场，消费者的选择越来越多，酒店竞争也非常激烈。在众多竞争对手中，锦江部门通过并购获得了大量的市场规模，但有时会给消费者一种“老派”的感觉。年轻人似乎更愿意住在非星级的新酒店，这对锦江酒店来说是一个挑战。
(邱红，2024年1月接受第一财经记者采访时)
“我们注意到了市场的变化，所以我们酒店从2024年开始就没有挂星，花了1亿元进行翻新。三年的疫情也促使我们数字化升级，比如引进机器人送货、自助集装箱等。，并通过网络平台直播，也取得了一定的效果。疫情前，我们近80%的客户都是海外客人，但现在这个比例只有10%左右。因此，我们的新年目标是吸引更多的入境游客来我们的酒店，以进一步恢复国际航班，放宽部分国家的签证。同时，随着《花》的普及，我们还计划推出迷你排骨年糕等餐点，并制定从南京路到外滩、黄河路的城市旅游路线策略，供居民参考。"邱红说。
(和平饭店欧式套房)
和平酒店此前已经推出了根据情节开发的套餐和下午茶，供应有限，几乎每天都售罄。拍摄《花》的“英国套房”直到1月底几乎都订满了。“接下来，我们将根据当时在我们酒店拍摄的《花》场景制作一条指南路线。《花》给了我们一个‘良好的开端’，我们也会好好经营，希望2024年酒店业更加繁荣。”吴凤林说。
(文中图片摄影：任玉明，部分图片由受访者提供)
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