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1、什么是食品追溯系统
2．如何做好产品追溯？
产品追溯可基于工艺卡通过条码、RFID、设备互联等方式采集物料、质检、生产过程、包装等信息，实现从采购、生产、销售的全过程追溯管理、物流等环节。
建立人机物法环境试验6个环节的全过程数据采集系统。一旦出现问题，可通过多种追溯方式快速定位问题所在环节：
正向追溯：按产品编号+批次编号自上而下追溯，及其组成部分的基本信息零部件和原材料、生产过程、库存进出、检验信息、现有库存等都可追溯。
逆向溯源：根据产品使用的零部件或原材料及批号从下往上追溯，追溯使用该批次零部件或原材料的所有产品和批次，以及批号的基本依据涉及的每种材料。信息、生产过程、库存进出、检验信息、现有库存信息等。
思维导图：根据产品料号+批号，从生产加工过程中进行深度追溯。可以追溯产品是由工单或RUNCARD生成的，每个工单和RUNCARD都处理了哪些工位和工序。使用了哪些工序、工艺、设备、操作人员、操作时间、物料批次等，以及投入其中的半成品批次可纵向追溯至下一级。
微信应用：根据料号+批号，方便客户直接追溯相关信息。
同时，通过构建MES管理系统，也可以实现智能溯源。 MES是智能工厂的核心。将前端产品设计、工艺定义阶段的产品数据管理与后端制造阶段的生产数据管理相结合，实现产品设计、生产过程、维修服务的闭环协同全生命周期管理.
3、追溯系统如何实现可追溯
随着市场上对假冒伪劣产品的打击越来越严厉，人们对产品可追溯性的要求也越来越高。追溯系统是基于一件物品、一件代码的技术原理。消费者可以通过扫描产品上的防伪码了解产品的前世今生。我们知道扫码是可以追溯的，那么你知道追溯系统是如何实现它的功能的吗？我们可以一起了解一下！
溯源系统的操作步骤：
第一步：加载信息
在后台代码为每个产品分配一个唯一的二维码身份信息。
第二步：信息采集
使用专门开发的信息管理系统，对产品入库、发货等各个环节、车辆等各环节的产品信息进行扫描采集，进行批量采集，并将采集到的各种数据上传上传到背景。
但是，无论是单件还是按箱、堆、车等方式批量收集，都是以一件件一码为前提的。代码和代码从不重复。
第三步：信息录入
将产品的基本信息录入二维码质量追溯管理系统。
第四步：扫码全程追溯
消费者可以通过手机扫描产品生产的全过程，以及产品的原材料等信息。
第五步：防伪溯源效果
企业可以登录系统平台后台查询各种数据，对防伪、缉私报告进行查验，不仅可以检测假货及时，也有效管理经销商。达到打击假冒、规范市场、提高效率的目的！
追溯系统的应用有什么好处？
1．成本控制
企业可以控制生产过程的各个节点，可以准确管理原材料的使用情况；
2．风险控制
当产品出现市场问题时，公司可以准确召回不合格产品的数量，有效控制风险；
3、满足监管
满足国家监管需求，满足国家对企业产品追溯的强制性要求；
4．数据采集??
准确的数据采集，可采集从始至终消费者的追溯信息，为企业提供决策依据；
5．精准营销
以产品溯源为媒介，拓展企业会员体系，实现精准营销推广，节约营销成本； .
【蜂蚂科技】客户经理刘先生
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