2024-03-19 23:02·红星新闻
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前几日，气温骤降
杭州市民许阿姨（化名）自觉体质虚寒
为了养生祛寒
便在晚餐的排骨汤中
加了附子
结果出大事了
食用后不到半小时
她命悬一线被送进急诊
许阿姨（化名）用亲身经历
告诫我们：
进补需谨慎
你以为的养生膳食
有可能变成“毒药”
1
附子排骨汤下肚命悬一线
当天，这碗附子排骨汤下肚后
许阿姨没多久便出现四肢麻木、
喷射样呕吐、大汗、烦躁不安等症状
家人急忙将她送至
建德市第一人民医院急诊科救治
急诊医生初步诊断为
急性附子（乌头碱）中毒
立即给予补液、洗胃、促进毒素排出、
抗心律失常等紧急救治措施
之后转入重症医学科
进行血液净化治疗
保护患者脏器功能
最终转危为安
2
警惕：附子里含有乌头碱
建德市第一人民医院
重症医学科主任汤蓓表示
附子里含有乌头碱
炮制不当、煎药时间不足
误服、饮用过量等
均易造成乌头碱中毒
引发心血管疾患
甚至危及生命
许阿姨正是因为煎煮方法不正确
导致中毒
医生提醒：
中药的炮制需要由专业人士进行
请勿在家中自行煎煮附子
3
乌头碱中毒
几毫克即可致命
乌头类生物碱是指
存在于草乌、川乌、附子等
毛茛科乌头属植物中的一类生物碱
一般是指乌头碱、次乌头碱和新乌头碱
是一类剧毒的双酯型二萜类生物碱
其中乌头碱毒性最大
纯乌头碱0.2mg即可引起毒性作用
2-4mg可导致死亡
大多数人在食用草乌后
10分钟－3小时会出现不适症状
主要表现为口舌、四肢及全身发麻、
恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏眼花
躁动不安、畏寒、心慌和各种心律失常
严重者出现瞳孔放大、视觉模糊、
呼吸困难、手足抽搐、大小便失禁、
血压及体温下降
甚至心跳骤停
4
民间常用药材“进补”
医生提醒：炮制不当易中毒
许多家庭煮食草乌“进补”时
大多直接采用毒性极强、
未经炮制的生草乌、生附子
进食量远远超过药典规定用量
极易发生中毒
民间常用
草乌、川乌、附子这类药材
炖肉食用或泡酒饮用
来治疗风湿性关节炎、
跌打损伤、关节疼痛等
但炮制过程中
乌头类生物碱等成分并未被分解破坏
一旦误饮草乌泡酒
或用酒冲服乌头类药物
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